겨울철메뉴로 좋은 청국장 찌개 Rich Soybean Paste Stew
두만두 슬라이디 인증 계정
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게시일 2018/02/20
카테고리 음식
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안녕~ 두만두에요•_• 뜨끈하고 구수한 청국장 한그릇으로 따뜻한 한끼를 만들어 봤어요. 한파로 어디도 안나가고 싶을때 냉장고속에 있는 재료 넣고 만들 수 있는 간단 레시피예요. {{재료 Ingredients}} 청국장(rich soybean paste) - 85g 된장(soybean paste) - 15g 마늘(garlic) - 1/2T 호박(zucchini) - 75g 두부(tufu) - 200g 팽이버섯(enoki mushroom) 고추(chiliz) - 1 멸치(dried anchovy) - 3 고춧가루(chili powder) - 1/2T {{요리법 recipes}} 1. 호박을 십잘썰기고 슬라이스 해준다. 2. 청양고추는 송송썰어준다. 3. 두부는 큼지막하게 깍둑썰기하고, 팽이버섯은 손을오 찢어서 준비한다. 4. 냄비에 물과 멸치를 넣고 육수를 내준 후 멸치를 건진다. 5. 청국장과 된장, 마늘을 넣고 끓여준다. 6. 끓기 시작하면 호박과 두부를 넣고 호박이 투명해질때까지 끓여준다. 7. 고춧가루를 넣고 섞어준 후 팽이버섯과 청양고추를 넣고 마무리한다. * 청국장만 넣으로 텁텁한 맛이 날 수 있는데, 된장을 조금 넣어주면 구수하고 감칠맛을 더 할 수 있어요. * 안에 들어가는 재료를 기호에 맞게 양과 재료를 선택하시면 됩니다. 다들 맛있게 드세요~!! {{두만두 doomandoo}} 유튜브(youtube) - 두만두 / doomandoo 인스타그램(instagram) - doomandoo0127 블로그(blog) - blog.naver.com/doomandoo0127 메일(mail) - doomandoo0127@naver.com
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